Brokoli üretimi ülkemizde son yıllarda yapılmaya başlanmıştır. Bu nedenle çoğu kişi tarafından tanınmayan bir sebzedir. Brokolinin anavatanının Akdeniz Bölgesi olduğu kabul edilmektedir. Yeşil renkli olgunlaşmamış çiçek taslakları oluşturan brokoli çeşitlerine calabrese adı verilmektedir.

Hasat zamanı

Brokoli çeşitlerinin çoğu dikim işleminden 60 ila 90 gün sonra hasat için hazırdır. Buna rağmen, hasat zamanı brokoli çeşidine ve çevre koşullarına bağlıdır. Çiçek taslakları, brokoli çeşidine bağlı olarak belirli ve uygun boyuta ulaştığı andan itibaren hasat yapılır.