Kayısı hem yaz mevsiminin hem de kış mevsiminin severek tüketilen meyvelerindendir. Tatlımsı ve lezzetli tadıyla kış mevsiminde kuru kayısı, yazları ise yaş kayısı olarak tüketiriz. Besin içeriği oldukça zengin olan kayısı; A, B, C, E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfor içerir. Ayrıca lif içeriği yüksek olan kayısı uzun süre tok kalmayı ve bağırsakların hızlı çalışmasına yardımcı olmaktadır.

Hasat zamanı

Kayısı yaz meyvesidir. Haziran ve temmuz ayında hasadı yapılır ve satışı bu aylarda yapılır. Yaş kayısı Yaz mevsiminin Haziran, Temmuz ve Ağustos ayında Pazar tezgahlarında ve marketlerin meyve reyonlarında satışa sunulur.